Umfrage: Eure liebsten Kürbisrezepte????

mit einem hokkaido hab ich vor ein paar tagen eine superleckere suppe gemacht.

mengenangaben waren pi mal schnauze mal wasderkühlschrank hergibt, in etwa:

1,3 kg hokkaido
8-10 kinderfaustgroße kartoffeln
6 möhren
eine tomate
100ml schlagsahne
1 esslöffel saure sahne
gemüsebrühepulver
salz, pfeffer, curry, muskat, ingwer, kreuzkümmel, cayennepfeffer
2 große zwiebeln
5 wiener würstchen

kürbis entkernen, grob kleinschneiden
kartoffeln schälen, halbieren
möhren schälen, halbieren
zusammen kochen
tomate dazugeben
wenn fertig gekocht: flüssigkeit abgießen und auffangen
gemüse pürieren
schlagsahne dazu
von der aufgefangenen flüssigkeit so viel dazu bis die suppe die gewünschte konsistenz hat
würzen
zwiebeln und kleingeschnittene würstchen anbraten
in die suppe geben
mit einem teelöffel saure sahne auf dem teller servieren