4jährige anstrengend

Hallo!

Ich habe ein großes Problem mit meiner Tochter. Sie ist jetzt 4 1/2 Jahre alt und unser mittleres Kind. Sie ist zur Zeit extrem anstrengend. Wenn ihr etwas nicht passt, auch wenn es nur Kleinigkeiten sind, wird geheult.
Auch will sie zur Zeit immer Sachen haben oder machen, die bei uns einfach tabu sind. Z. B. Fragt sie am Wochenende vormittags, ob sie Gummibärchen haben darf. Bei uns gibt es die Regel: vor dem Mittagessen keine Süßigkeiten! Und das ist schon immer so gewesen. Trotzdem fragt sie jetzt immer wieder nach Süßigkeiten. Sag ich nein, fängt sie an zu bitten und zu betteln, versucht es dann mit Erpressung (wenn ich jetzt keine Gummibärchen bekomme, komme ich auch nicht mit raus auf den Spielplatz, usw). Da ich bei diesen Dingen sehr konsequent bin, bleibe ich bei meinem nein. Daraufhin fängt sie lautstark an zu brüllen und zu weinen und es hagelt Schimpfwörter(blöde Mama usw).
Das ist nur ein Beispiel, ähnliche Situationen spielen sich hier täglich bestimmt 2-3mal ab.
Das geht jetzt seit bestimmt 2 Monaten so und nervt mich nur noch. Sie bekommt exklusiv Zeit, dann ist es auch besser, aber die kann ich ihr mit Job und zwei Geschwistern halt nicht immer geben. Es zerrt so an meinen Nerven. Ich habe es schon mit positiver Verstärkung versucht, wenn sie „gute“ Phasen hatte, aber es kommt trotzdem immer wieder. natürlich liebe ich sie, aber Manchmal habe ich das Gefühl, das ich sie nicht mehr leiden mag, das ich tatsächlich Probleme mit ihrem Charakter habe.
Hat jemand Tipps für mich, wie wir aus der Situation rauskommen?
Danke und liebe Grüße