habe über Milch gegoogelt.....

Hallo, habe gerade mal gegoogelt:

und eine interessante Seite mit vielen Informationen rund um Milch
gefunden:

http://www.milch-brandenburg.de/HTML/mythen/mythen.htm

Ist zwar von Tetrapack, aber denen kann ja egal sein, ob sie ihre Verpackungen für Frisch- oder H-Milch verkaufen.

Auf einer anderen Seite habe ich gelesen, dass bei der Herstellung von Frischmilch 10% bestimmter Vitamine (Vitamin B 12 und Folsäure) verlorengehen, bei H-Milch 20%. Beim Selberabkochen von Rohmilch gingen 30%verloren. Andere Nährwerte wie die anderen B-Vitamine, fettlösliche Vitamine und Calzium hingegen blieben gleich.

Also, ich denke, im Prinzip kann jeder die Milch trinken, die er mag, denn die Nährstoffe, die durch das ultrahocherhitzen und pasteurisieren verloren gehen, kann man ja problemlos durch andere Lebensmittel ergänzen.

LG
Anda