Und Großeltern sind sehr wichtig für die Kids

Und wenn Du mit Deiner Schwiemu einen Machtkampf austragen musst, dann mach das gefälligst nicht über das Kind!

Auch die Angst, dass ihr dann die strengen Eltern seid zeugt von ziemlicher Unreife.
Du musst mit den Folgen Deines Handelns leben - du bist erwachsen - du bist für deine Gefühle selbst verantwortlich.
NICHT DEIN KIND und auch nicht deine Schwiegereltern.

Also zum Wohle deines Kindes würde ich an deiner Stelle deine Einstellung ganz stark überdenken UND mit der Schwiemu reden. Dass Du nicht willst, dass er TV schaut (ist ja legitim!) oder Sirup trinkt (auch das), dass man Pfannkuchen ja mit Vollkornmehl machen kann.
Dass Du eben bestimmte Vorstellungen hast von Erziehung und dass sie die ja nicht unbedingt teilen - aber auf jeden Fall respektieren muss und da auch in deinem Sinne handeln.

ABER ihr müsst auch Kompromisse finden!
(Meine Tochter ist auch 2 - und TV gibt es weder bei uns noch bei Oma!)