zurück| Geschrieben von irene+nina am 08.10.2009, 7:51 Uhr |
bräuchte paar kuchenideen für kastenform
hallo,
habt ihr ein paar leckere kuchenrezepte für kastenform?
und noch eine frage: wenn bei einem rezept eben von einer kastenform die rede ist, welche größe wird dann gemeint?
danke und
liebe grüße
irene
Beitrag beantwortenRe: bräuchte paar kuchenideen für kastenform
Antwort von Birgit67 am 08.10.2009, 9:24 Uhr
meistens ist die kleinerer Form gemeint (ca. 30x11cm) die größere nehme ich für Brot zum backen
hier die Kuchen:
Eierklkörkuchen:
Zutaten:
180gr. Butter oder Margarine
4 Eier Gr. M
1P. Vanillezukcer
250gr. Mehl
1P. Backpulver
1 1/2 - 2 Tassen Eierlikor (die normalen kleinen Kaffeetassen)
Backofen auf 170° vorheizen Backzeit 60Min. Einschubhöhe 1
Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten bis auf den Eierlikör in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken auf höchster Stufe ca. 5 min. schaumig rühren. Den Eierlikör zugeben Masse gut schaumig rühren ab in die Backform und backen.
Barbarakuchen:
Zutaten:
250 gr. Butter oder Margarine
200 gr. Zucker
4 Eier Gr. M
Schale einer unbehandelten Zitrone
125gr. Mehl
125 gr. Mondamin
1 gestrichener Teel. Backpulver
Backofen auf 175° vorheizen, Backzeit 60 - 75 Min. (je nach Backofen)
Kastenform wie oben einfetten und auslegen, alle zutaten miteinenrer mit Knethaken auf höchster Stufe ca. 2 Min. schaumir rühren, in die Form geben und backen.
Komtess-Kuchen.
Zutaten:
250 gr. Butter oder Margarine
200 gr. zucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
4 Eier Gr. M
200 gr. Mondamin
200 gr. Mehl
1 gestrichener Teel. Backpulver
Füllung und Guß: 200 gr. Schokolade nach geschmack (z.B. Mocca oder Zartbitter)
Backofen auf 175° vorheizen, Backzeit 60-75 Min.
Alle Zutaten miteinender auf höchster Stufe vermengen und in der gefetteten ausgeschlagenen Kastenform backen.
Nach dem erkalten 5x in der Länge aufschneiden, die Streifen mit dickflüssiger erwärmter Schokolade bestreichen wieder zusammensetzen, die Oberseite des Kuchens ebenfalls mit Schokolade bestreichen.
Viel Spaß
Gruß Birgit
Re: bräuchte paar kuchenideen für kastenform
Antwort von claudi700 am 08.10.2009, 10:04 Uhr
hallo,
marmorkuchen
zitronen-/orangenkuchen
kirschlikuchen
schokokuchen
schokoflocken-kuchen
nußkuchen
mandelkuchen
cappuccino-nußkuchen
vanillekuchen
dattelkuchen
apfelkuchen
claudia
Re: bräuchte paar kuchenideen für kastenform
Antwort von irene+nina am 08.10.2009, 13:12 Uhr
hallo,
hast du bitte rezepte für folgende kuchen:
schokokuchen
nusskuchen
mandelkuchen
vanillekuchen
apfelkuchen
welche kastenform-größe verwendest du?
danke!
liebe grüße
irene
Re: bräuchte paar kuchenideen für kastenform
Antwort von claudi700 am 08.10.2009, 14:45 Uhr
hier der link zum mandelkuchen (kannst du auch mit hasel- oder walnüssen statt mandeln machen):
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=27271
ich habe eine ausziehbare kastenform, nehme meistens die version 28 - 30 cm.
restliche rezepte folgen, ich muß jetzt erstmal was mampfen (wegen darmspiegelung durfte ich seit vorgestern nix mehr essen... grummel)
claudia
irene....
Antwort von claudi700 am 08.10.2009, 16:10 Uhr
hab gespeist und du hast pn ;-)
claudia
p.s. wann gibts wieder tote sau? *gg*
Re: irene....
Antwort von Merry am 08.10.2009, 17:53 Uhr
Hey Irene
ich mache immer folgenden Kuchen in der Kastenform
Joghurtkuchen:
1 Becher Naturjoghurt
2 Becher Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1Pck. Mehl
3 Becher Mehl
1 Becher Öl
Du merkst, es wird alles mit dem Joghurtbecher abgemessen :-).
Den kannst Du so bei 200 ° C backen, oder Du kannst noch Kakao dazugeben, gehackte oder gemahlene Nüsse oder Mandeln, Rosinen reingeben mit Schoki überziehen, den als Marmorkuchen machen. Also es gibt unzählige Möglichkeiten.
Viel Spaß und Gutes Gelingen.
LG Merry
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