zurück| Geschrieben von püppismama am 31.01.2008, 18:33 Uhr |
claudi, dein streuselkuchen ist echt der wahnsinn
hallo
hab ihn heute zu männes geb gebacken und noch warm serviert. sie waren alle total begeistert.... er war so schön locker fluffig.
danke nochmal für das tole rezept :-)
da kann man doch auch bestimmt noch quark oder pudding zwischen machen, oder????
lg püppismama
Beitrag beantwortenRe: claudi, dein streuselkuchen ist echt der wahnsinn
Antwort von Bonnie2007 am 31.01.2008, 18:58 Uhr
Huhu,das hört sich sooooo lecker an.wo bekomme ich das Rezept von Claudi her?...oder kannst Du es mir bitte geben...LG Kerstin:o)
Re: claudi, dein streuselkuchen ist echt der wahnsinn
Antwort von püppismama am 31.01.2008, 19:09 Uhr
hallo
gib mal streuselkuchen in die suchleiste ein....
gruss püppismama
Streuselkuchen von Claudi
Antwort von pia33 am 31.01.2008, 19:11 Uhr
Hi!
Ich kopier mir Claudis Superrezepte immer gleich raus.
Hier ist es:
streuselkuchen
boden:
375 g mehl
1 würfel hefe
200 ml warme milch
50 g zucker
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
50 g weiche butter
1 ei
20 g zerlassene butter
streusel:
300 g mehl
180 g zucker
2 pck. vanillezucker
200 g weiche butter
etwas zimt
hefe in die warme milch bröckeln, 1 el zucker dazu geben. ca. 10 minuten ruhen lassen. mehl in eine schüssel geben, hefe-milch-mischung reinkippen, mit etwas mehl zudecken, nochmal 10 minuten gehen lassen. restliche zutaten dazu geben und gut verkneten, bis ein geschmeidiger teig entstanden ist. zugedeckt ca. 40 minuten gehen lassen. teig ausrollen, auf ein backblech legen (mit backpapier auslegen) und den teig mit der zerlassenen butter bestreichen.
zutaten für die streusel verkneten, auf den teig geben und kuchen nochmal 15 minuten gehen lassen. bei 200 grad ca. 20 minuten backen. 100 ml milch und 3 el butter in einen topf geben und kurz aufkochen. den noch heißen kuchen nach dem backen sofort damit bestreichen.
LG
Pia
hallo püppimami :o)
Antwort von claudi700 am 31.01.2008, 19:27 Uhr
danke für die info, das freut mich sehr! :o)
wenn du quark reingeben willst, dann den boden nach dem ausrollen auf das blech geben und dort nochmal gehen lassen. 500 g magerquark mit 2 pck. vanillepudding, 150 g zucker und zitronensaft (oder vanillemark) verrühren, auf den boden geben, streusel drauf und backen. dann allerdings auf die backzeit achten, lieber bei 180 grad und 40 - 45 minuten.
winke
claudi
o man... alzheimer...
Antwort von claudi700 am 31.01.2008, 23:34 Uhr
liegts am fasching? eigentlich nicht, bin ein faschimgsMUFFEL... hab aber trotzdem was vergessen!
natürlich müssen noch 2 eier in die quarkmasse. also den quark mit eigelb, puddingpulver und zucker verrühren. die 2 eiweiß vorher steif schlagen und zum schluß unter die quarkmasse heben.
so, nun ins bett, wird heut nix mehr *gg*
claudi
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