Erfahrungen mit Fructoseunverträglichkeit? Was gibt es beim Kochen zu beachten?

Finde ich super, dass du sie dabei unterstützt!
Das stimmt natürlich, dass man zu großen Teilen auch einfach ausprobieren muss/kann, wie weit die eigene Toleranz reicht und ob man kleinere Mengen möglicherweise verträgt! alles-essen.at finde ich auch eine hilfreiche Seite, meine Schwester hat auch eine Fructoseunverträglichkeit und sie hat das grade am Anfang viel genutzt. Ernährungsberatung schadet natürlich nie, bei meiner Schwester war es dann letztlich gar nicht mehr notwendig, sie hat das jetzt recht gut im Griff. Mittlerweile gibt es da ja auch Optionen, sodass man nicht immer auf die Fructose verzichten muss, sondern (z.B. bei Restaurantbesuchen) auch mal alles essen kann.