Essen für Geburtstagsparty

hallo,

du könntest auch gyrossuppe machen, rezept findest du über suchfunktion. hier noch die anderen rezepte:

gulaschsuppe:
500 g rindfleisch in feine streifen schneiden, mit 2 gehackten zwiebeln, roten paprikastückchen (von 2 paprika) und 3 gewürftelten tomaten sowie etwas suppengemüse anbraten. tomatenmark dazu, mit rinderbrühe aufgießen und ca. 1,5 stunden köcheln lassen. dann 2 - 3 gewürfelte kartoffeln dazu geben. mit salz, pfeffer und viel paprika würzen. wenn keine kinder mitessen, kannst du auch mit einem schuß rotwein ablöschen und dann mit brühe aufgießen.

kartoffelgulasch:
800 g vorwiegend mehlige kartoffeln
4 zwiebeln
3/8 l brühe
salz, pfeffer, paprika, majoran
2 knoblauchzehen
etwas sauerrahm und mehl
4 kabanossi oder fleischwurst (wiener etc.)

kartoffeln schälen und vierteln. zwiebeln hacken und anbraten, 1 el paprika (edelsüß) daraufstreuen, kartoffeln dazugeben. mit brühe aufgießen, knoblauch zerdrücken und alle anderen gewürze reinschmeißen. ca. 45 minuten köcheln lassen, bis die kartoffeln bißfest sind. etwas sauerrahm mit mehl verrühren und unterziehen, evtl. nochmal nachwürzen. kabanossi in dickere scheiben schneiden und noch einige minuten im gulasch anwärmen.

würstlgulasch:
2 zwiebeln
ca. 500 g fleischwurst (lyoner oder auch wiener)
4 essiggurken
1 tasse ketchup
1 handvoll champignons
1 becher sahne
salz, pfeffer, paprika, curry, petersilie

zwiebeln hacken und anschwitzen, wurst in würfel oder kleine scheiben schneiden und mitbraten. essiggurke hacken, auch dazugeben. pilze in scheiben schneiden, reinschmeißen und das ketchup dann auch gleich hinterher. mit sahne aufgießen und ca. 10 minuten köcheln lassen, würzen und mit frischer petersilie garnieren.

claudi