Filetpfanne vorbereiten?

hallo,

es kann passieren, daß das fleisch evtl. zäh wird. wird das ganze mit sauce gemacht oder eben nur fleisch-speck usw.? wenns ohne sauce ist, dann wird auch der speck nicht mehr sonderlich gut schmecken, er sollte kross und würzig sein. wenn du es vorbereitest und dann wärmst, wird er evtl. matschig.

claudi