zurück| Geschrieben von Suka73 am 28.12.2007, 11:04 Uhr |
Fischplatte für Buffet
Hi, wir feiern dieses Jahr im Haus und jeder steuert etwas zu einem Buffet dazu. Nachdem wir schon Käseplatte, Eiersalat, gefüllte Eier, grünen Salat, Frikadellen usw. haben mache ich die Fischplatte und dachte dabei an abgepackten Lachs (also in Stücken, wie vom Aldi), an einen Krebscocktail (wie Krabbencocktail) und einen Garnelenring.. und ne Dose Häckerle (sowas wie Hehringssalat) Wir sind 7 Erwachsene und 4 Kinder, wobei die Kids ebenfalls Meeresfrüchte essen.. jetzt frag ich mich REICHT das oder soll ich lieber noch was dazu stellen? Und wenn ja, WAS?
lg und danke
Sue
Beitrag beantwortenRe: Fischplatte für Buffet
Antwort von Fussel75 am 28.12.2007, 11:40 Uhr
Huhu,
hört sich doch gut an, und es gibt ja nicht nur die Fischplatte ;)
Wir hatten das alles am 2. Weihnachtsfeiertag, die Fischplatte war angerichtet von der mitte her mit Feldsalat, darauf war der Krabbencocktail, aussenrum lag dann geräucherte Forelle und ganz aussen dann der Lachs, du kannst ja auch noch Eier mit Kaviar füllen, passt auch noch gut dazu.
lg Alex
Re: Fischplatte für Buffet
Antwort von claudi700 am 28.12.2007, 12:01 Uhr
hallo sue,
ich denke, das reicht. mit ein paar eiern, tomaten und zitronenstücken garnieren, das paßt. du kannst - um sicher zu sein, daß es reicht - noch ein päckchen lachs im kühlschrank lagern, sollte die platte nicht für alle ausreichen.
claudi
