Gänsefrage

eine gute gans sollte schon ca. 4 kg haben, wenn sie größer ist, hast du evtl. ein platzproblem im ofen und die garzeit ist erheblich länger.

wenn du die mögilchkeit hast, nachbars ofen zu nutzen, dann mach das :-) 2 gänse hintereinander zuzubereiten incl. aufwärmen, saucenzubereitung etc., das ist zu heftig.

oder alternativ keine ganze gans braten, sondern nur brust und keulen. damit kannst du besser die portionen kalkulieren und alle werden satt. oder gleich einen truthahn machen, so ein oschi sättigt alle.