Kochen und Backen

Kochen und Backen - Forum

Fotogalerie

Redaktion

 
Ansicht der Antworten wählen:

Geschrieben von mausebär2011 am 14.02.2019, 8:37 Uhr

Gesunde Mitternachtssnacks

Hallo!

Durch meine Arbeit habe ich einen anderen Tagesrhythmus als andere.
Ich arbeite Nachtschicht.

Das Mittagessen ist für mich somit mein Frühstück, das Abendessen mein Mittagessen und das Abendessen wäre somit mitten in der Nacht.


Normalerweise gehe ich dann nach der Arbeit hungrig ins Bett weil ich so spät nichts mehr essen möchte. Ich habe eh schon Gewichtsprobleme.
Nun arbeite ich aber seit über einem halben Jahr länger. Komme also später nach Hause.
Mir knurrt dann richtig der Magen wenn ich ins Bett gehe. Das führt dann dazu das ich Mittags mehr esse weil der Hunger so groß ist.


Auf der Arbeit habe ich gegen ca 22uhr kurz Zeit. Esse dann ein Brötchen. Aber das hält eben nicht lange genug satt.


Jetzt suche ich etwas das ich nach der Arbeit zu Hause fix essen kann.
Es sollte nichts sein das groß ansetzt. Und muss sich vorbereiten lassen und schnell zu essen sein. Ich habe zwischen nach Hause kommen und ins Bett gehen max 20-30 min zeit da mein Wecker ja um 06.30uhr wieder klingelt und ich wenigstens etwas schlafen muss.
(Ich lege mich dann immer wieder schlafen sobald der Knirps in der Schule ist, liege jetzt also quasi grade mit einem Bein im Bett und kann bis 12.30uhr schlafen).

Achso, was das ganze noch etwas erschwert: es darf nichts mit lactose oder Fructose sein. Sonst grummelt es die ganze Nacht.
Auch nichts wassertreibendes wie Salat oder Suppe. Habe eine chronische Blasenschwäche und bin dann nur noch am pinkeln.



Ich würde mich total über reichlich Tipps freuen!
Danke!

 
16 Antworten:

Re: Gesunde Mitternachtssnacks

Antwort von Bela66 am 14.02.2019, 9:03 Uhr

Leicht verdaulich (dann schläft man gut) und anhaltend sättigend ist zum Beispiel Porridge, der ist zur Zeit ja auch in der Gesundheits-Szene extrem angesagt, weil er so wertvoll ist.

Und so geht‘s: ca. 400 ml Hafer-, Reis- oder Mandelmilch in einen Topf geben, ca. 40 g Haferflocken (zart) hineingeben, 7 Minuten köcheln lassen, etwas flüssigen Süßstoff oder Zucker mit rein, und fertig.

Aufpeppen kann man das Ganze mit Leinsamen, Nüssen oder Chiasamen. Natürlich ist auch Obst ideal, vielleicht gibt es da etwas Fructose-armes, was Du verträgst. Sonst lässt Du es einfach weg.

Der Porridge verwöhnt den Magen und macht ein gutes Bauchgefühl, es ist ein richtiges „Soul-Food“. Kalorienarm, sättigend und extrem gesund.

LG

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Gesunde Mitternachtssnacks

Antwort von AKAM am 14.02.2019, 9:10 Uhr

Hallo,

wie wäre es mit einer Handvoll Nüsse oder Kürbis- bzw. Sonnenblumenkerne? Gerade letztere sollen schlaffördernd wirken, weil sie viel Magnesium enthalten.

LG
Anja

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Gesunde Mitternachtssnacks

Antwort von Häsle am 14.02.2019, 9:27 Uhr

Vielleicht solltest du lieber abends, also um 22 Uhr, etwas Sättigenderes essen? Porridge, eingeweichtes Müsli, vorbereitete Vollkornnudeln (als Salat, falls du keine Möglichkeit zum Warmmachen hast) etc.?
Ich arbeitete auch Nachtschichten und wir essen meistens so gegen 21-22 Uhr normales Abendessen, falls nichts dazwischen kommt. So um 4 Uhr esse ich dann manchmal noch eine Handvoll Nüsse und trinke einen Kaffee oder eine heiße Schokolade (je nach Müdigkeitsgrad). Um kurz vor 7 bin ich daheim und gehe ins Bett, falls mein Mann morgens für die Kinder da ist. Sonst frühstücke ich mit den Kindern und lege mich kurz vor 9 erst hin, wenn der Kleine im Kindergarten ist. Ich könnte direkt nach dem Essen gar nicht schlafen.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Gesunde Mitternachtssnacks

Antwort von tonib am 14.02.2019, 12:25 Uhr

Interessant, wie du Porridge machst - wir machen den ganz anders: 75ccm grobe Haferflocken auf 150ccm Wasser plus eine Prise Salz, kurz aufkochen lassen.

Dann mit ca. 50ml Milch und etwas Zucker und Zimt essen.

Oder sind die 400ml für 4 Portionen?

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Gesunde Mitternachtssnacks

Antwort von Häsle am 14.02.2019, 13:00 Uhr

Ich mache es 1:4 und koche die zarten Flocken gleich mit der Milch (Kuh- oder Mandel-) auf. So macht's meine Mutter (Ami mit schottischstämmiger Mutter) auch.
Bei mir kommt noch ein bisschen Butter rein und brauner Zucker drauf.
Die Kinder mögen es mit Obst (Apfel, Pflaume, Beeren).

1:10 ist bestimmt eher suppig als breiig. Meine Schwiegermutter macht manchmal Haferschleimsuppe, aber mit Brühe.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Danke!

Antwort von mausebär2011 am 14.02.2019, 13:27 Uhr

Porrige probiere ich mal aus. Habe ich noch nie gegessen.


Auf der Arbeit reicht die Zeit nicht um was richtiges zu essen. Ich stopfe das Brötchen auch nur schnell rein. Habe keine zwei Minuten Zeit. Pausen habe ich nicht. Dafür habe ich einfach keine Zeit. Ich habe Feierabend wenn ich fertig bin, mache ich Pause bin ich später zu Hause. Dann bekomme ich noch weniger Schlaf als ich eh schon bekomme.
Wie gesagt, ich muss um 06.30uhr ja wieder aufstehen. Habe dann im optimalfall 3 Std geschlafen. Vormittags lege ich mich zwar nochmal hin, das ist aber kein fester Schlaf.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Monroe am 14.02.2019, 20:07 Uhr

Wann fängst du denn abends an?
Also wenn 3 Uhr Feierabend ist (habe ich auch oft, meist aber eher bedeutend späteram Wochenende) esse ich gegen 20Uhr ein Abendessen. Putenbrust mit Salat und Brot mag ich am liebsten. Sättigt gut und lange, macht aber nicht so rappelvoll, dass man nichts mehr machen mag. Salat kannst du ja auch weglassen. Putenbrust mit etwas Sauce und Brot?
Für zwischendurch habe ich auch Nüsse auf Arbeit deponiert. Sättigen recht gut und man kann sie zwischendurch wegknabbern.
Also vor der Arbeit gut essen, wenn währenddessen keine Zeit ist, ist ganz ganz wichtig. Dann musst du nir nochmal "nachfüttern".
Wenn es nicht so doll ansetzen und mehr sättigen soll, würde ich etwas dickere Scheiben Vollkornbrot statt Weißmehlbrötchen nehmen.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von mausebär2011 am 15.02.2019, 1:44 Uhr

Ich muss gegen 19.15/30uhr los.
Muss mich dann aber ca 2stunden viel kopfüber im Kreis drehen und das recht schnell. Esse ich direkt bevor ich losfahre, würde ich meinen Kollegen gleich mal präsentieren können was ich schönes gegessen habe.
Deshalb kann ich ab 17/17.30uhr nichts mehr essen.

Ich habe das Problem ja zum Glück nicht immer.
Hat mein Mann Spätschicht oder frei habe ich nach der Arbeit auch Zeit und kann mir was schönes machen.
Oder wenn mal nix los ist wie heute und ich früher zu Hause bin.
Aber an Tagen wie diese Woche Montag bis Mittwoch habe ich halt keine halbe Stunde nach der Arbeit.
Entweder ich gehe dann hungrig ins Bett und Futter nach dem Aufstehen dann mehr, oder ich suche mir nachts was fixes ungesundes wie ein Schokoriegel o.ä damit ich wenigstens etwas im Magen habe. Das ist natürlich total blöd.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Monroe am 15.02.2019, 6:50 Uhr

Jetzt bin ich neugierig. Du drehst dich auf Arbeit kopfüber im Kreis... Was machst du denn beruflich?

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von mausebär2011 am 15.02.2019, 13:04 Uhr



Das bleibt mein Geheimnis

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Monroe am 15.02.2019, 18:30 Uhr

Och nö
Spontan fällt mir Stripperin oder Bühnenbau ein ;-)
Nein Spaß. Musst du natürlich nicht sagen.

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Himbeere2008 am 15.02.2019, 20:58 Uhr

Mir fällt spontan ein Kanalarbeiter ein

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von mausebär2011 am 15.02.2019, 22:06 Uhr

Alles sehr kreativ
Aber kein Treffer dabei

Ne, bin zwar gut 2 Stunden drehend kopfüber.
Dann mache ich aber etwas völlig anderes.
Leider prasselte das letzte mal (ist jetzt auch bestimmt schon 8-9 Jahre her) als ich von meinem Beruf erzählte ein shitstorm über mich herein sodass ich letztendlich sogar meinen Nick hier geändert habe.
Daher dürft ihr gerne weiter raten. Ich behalte es dennoch lieber für mich

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Monroe am 16.02.2019, 6:39 Uhr

Alles gut. Du brauchst dich nicht rechtfertigen.
Ich muß zwar gestehen, dass ich viel überlege in welchem Beruf man sich kopfüber dreht, aber das ist ja mein Problem, nicht deins
Schönen Feierabend wünsche ich dir
LG

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von Monroe am 16.02.2019, 6:42 Uhr

Und falls du es doch verraten willst... Ich sage es nicht weiter! ;-)

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Re: Danke!

Antwort von AKAM am 16.02.2019, 10:24 Uhr

2 Stunden drehend kopfüber - ohne Unterbrechung??? Oder immer nur für eine kurze Zeit mit Pause? Das wäre jedenfalls nichts für mich, ich wäre wohl ganzzeitig grün im Gesicht ...

Beitrag beantworten Beitrag beantworten

Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Neutralitätsversprechen Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2024 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.