Gewürze :-)

Hallo Nina,

eine langweilig schmeckende Brühe kannst du mit vielen Gewürzen aufpeppen:
meine Oma hat immer eine mit Nelken gespickte Zwiebel, einige Wachholderbeeren und ein Lorbeerblatt mitgekocht (wird danach entfernt).
Neben Salz und Pfeffer passen Muskatnuß (bei mir ein Muß), Koriander, Knoblauch, und ein Hauch 5-Gewürze-Pulver (unbedingt mal probieren !).

Oder koch ein Kräutersträußchen aus Thymian, Rosmarin, Lorbeer etc. mit, das gibts oft sogar fertig auf dem Markt oder in etwas besser sortierten Supermärkten.

Da sind deiner Phantasie keine Grenzen gesetzt - einfach ausprobieren. Ich habe mal eine Hühnersuppe mit Zimtstangen und Sternanis gekocht - schmeckte echt super !

Viel Spaß beim Experimentieren

Sabine