Hilfe Buttercreme wird nicht fest

das müsste normalerweise funktionieren. Stell mal in den Kühlschrank, ab und an durchrühren. Wenns gar nicht geht würde ich Gelatine auflösen und untermischen.

Hast du die Butter noch unter den heißen Pudding gerührt? Hatte ich auch mal gemacht, wegen gerinnen, war auch flüssig. Jetzt kommt bei mir die Butter erst bei lauwarmen Pudding untergerührt.
Gitte