Hirse

hallo,

mit hirse kannst du gute vollwert-gerichte kochen oder backen. hirse ist eine getreidesorte, schmeckt so ein bißchen weizenartig, aber vollmundiger. daraus kannst du folgendes basteln:

hirsebrot oder -brötchen
aufläufe (deftig mit gemüse und käse oder süß mit obst, sahne und honig)
salate (mit verschiedenen gemüsen, z. b. tomate, gurke, zwiebel, käse, schinken usw.)
hirsebrei (auch mit gemüse oder mit obst)
pfannengerichte (z. b. hirse mit brokkoli und tomaten)

du kannst hirse auch wie bulgur verarbeiten, also als eine art "hackfleisch-ersatz", z. b. für gefüllte paprikaschoten oder für lasagne mit gemüse.

claudi