Kann mir mal jemand bei den Mengen helfen?

Hallo,

nach etlichen jahre Feier ich dieses Jahr das erste mal wieder meinen geburtstag mit meiner Familie und daher möchte ich gerne das alles glatt läuft.

Ich bin mir nun aber sehr unsicher wieviel ich zu essen machen soll.

Wir haben uns schon auf ein Gericht geeinigt und nun überlege ich halt wie viel ich machen müsste.


Wir werden 6 Erwachsene und 1 Kind (2 1/2) sein.
Es soll geben: Frikadellen mit Kartoffeln, Blumenkohl, Soße und dazu ein Gurkensalat.


Meine Vorstellung: 1,5kg Hack, 2,5 Kg Kartoffeln, 1 Blumenkohl, 1 Liter Soße, 2 Gurken


Meint ihr das reicht? Bin mir unsicher da ich von 2 Leuten weiss das sie große Mengen essen. Und mit halb leerem Magen schicke ich niemanden nach Hause.


Danke euch!