Kochen für 1jährigen (sehr pingelig!)

Gibt es vielleicht irgendwo ein gutes Buch bzw. Link mit Rezepten, mit denen ich meinen Sohn gut an die Familienkost heranführen kann? Mein Sohn ist sehr pingelig und ißt immer noch Gläschen bzw. Brei. Er mag kein frisches Obst oder Brot. Er guckt zwar immer interessiert, was wir essen, aber wenn ich es ihm anbiete, nimmt er es entweder gar nicht oder schüttelt sich und würgt.
Trinken mag er auch nicht wirklich. Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? Immer mal wieder mit der Trinklerntasse probieren? Oder doch schon aus der richtigen Tasse?