Latte Machiato

Hallo,
ich nehme immer 1,5%ige H-Milch, meist kalt (dann schäume ich mit heißem Wasserdampf aus der Maschine) oder schäume während des Aufwärmens in einem kleinen Topf auf dem Herd mit dem Aerolatte.

Manchmal hält der Schaum nicht - liegt aber meist daran, dass entweder das Glas nicht richtig trocken war vorher oder noch Spülmittelreste daran...

Gruß, Speedy