Geschrieben von Jomol am 03.11.2022, 10:33 Uhr |
Menschen, die sich mit Milchprodukten auskennen
Bei Rohmilch geht es ja um Listerien, die überleben die Erhitzung im Trocknungsprozeß eher nicht. Butter ist aus pasteurisierter Milch hergestellt, solange nichts anderes dransteht. Kontamination kann aber beim Verpacken oder im eigenen Kühlschrank passieren.
Listerien können überall sein - die Zahl der Listerioseinfektionen bei Neugeborenen ist trotzdem winzig, wenn auch für die betroffenen Familien furchtbar.
Listerien können eben überall sein - das spricht gegen eine extreme Einschränkung der Nahrungsvielfalt. Heißt natürlich nicht, daß man täglich mehrere Liter Rohmilch trinken sollte, weder schwanger noch nicht schwanger, aber man kann eben auch nicht alles vermeiden. Zurückhaltend sollte man neben Rohmilchprodukten mit Fertiggerichten und Fertigsalaten usw. aller Art sein, die man nicht mehr erhitzt. Vgl.: https://www.rki.de/DE/Content/InfAZ/L/Listeriose/Listeriose.html
Sinnvoll ist, selbst zu kochen, Aufschnitt nur sehr frisch zu genießen (oder überhaupt am Stück zu kaufen und trotzdem nicht ewig im Kühlschrank aufzuheben), Obst und Gemüse so weit wie möglich zu schälen, auf rohes Fleisch (Hack, Carpaccio) zu verzichten. Panik ist wie immer ein schlechter Berater.
Eine schöne Schwangerschaft,
Grüße,
Jomol
- Menschen, die sich mit Milchprodukten auskennen - Gesichtsnase 21.10.22, 11:43
- Re: Menschen, die sich mit Milchprodukten auskennen - Dots 21.10.22, 12:01
- Re: Menschen, die sich mit Milchprodukten auskennen - Jomol 03.11.22, 10:33