Pizzabrötchen

Hiho,

für die Party meiner Tante mache ich 2 Nudel- und einen Bohnensalat. Ich würd aber gern noch Pizzabrötchen machen. Also keine belegten überbackenen Brötchen, sondern die die man beim Italiener zum Salat bekommt :-) Füllen wollte ich einmal mit Schinken/Käse und einmal mit Schinken/Käse/Ananas.

1. Habt ihr noch andere Füllideen?
2. Meint ihr, ich könnte die einfrieren? Vor oder nach dem backen wäre mir egal, aber dann hätte ich nicht die ganze Arbeit an einem Tag ...

Danke im voraus für eure Tips. Ein tolles Forum hier :-)

Liebe Grüße
Petra