zurück| Geschrieben von HustenFee am 30.07.2009, 13:00 Uhr |
Rezept für Gemüsesuppe / Gemüseeintopf ?
Suche eine Rezept für eine leckere Gemüsesuppe mit Kartoffeleinlage oder kann ich auch was anderes dafür nehmen ? Mit oder ohne Würstechen Snibbels ? Ich bin ratlos. 
Liebe Grüße & freue mich schon auf eure Antworten ! 
Beitrag beantwortenRe: Rezept für Gemüsesuppe / Gemüseeintopf ?
Antwort von Littlefoot301 am 30.07.2009, 13:03 Uhr
Geht im Grund ganz einfach.
Gemüse putzen und schnippeln (Möhren, Lauch, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Kartoffeln .... was ihr mögt) und in Brühe garen. Evtl. ein Lorbeerblatt mitkochen, wenn man das mag. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Petersilie zum Schluss zugeben.
Re: Rezept für Gemüsesuppe / Gemüseeintopf ?
Antwort von claudi700 am 30.07.2009, 13:06 Uhr
hallo,
ich hacke suppengemüse klein (zwiebel, lauch, selliere, karotten) und brate es in etwas öl an. durch die röststoffe gibt es ein feines aroma. mit gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen, 2 - 3 kartoffeln rein (für die sämigkeit). pürieren, mit pfeffer, salz und muskat würzen, fertig.
du kannst beim anbraten auch speckwürfel nehmen oder fein geschnittene würstchen als einlage zum schluß dazugeben.
winke
claudia
Re: Rezept für Gemüsesuppe / Gemüseeintopf ?
Antwort von HustenFee am 30.07.2009, 14:30 Uhr
danke für die schnellen Antworten, dann wollen wir am Wochenende mal den Kochlöffel schwingen. 
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