Salat gesucht

Denke nochmalan alle.
Nudelsalat kommt überhaupt nicht in Frage, da zu bodenständig und vor allem auch längst verteilt. Hätte ich aber zur Not auch noch selbst hinbekommen
Daher eben meine Suche nach etwas Speziellerem.

Leena, inzwischen denke ich, das, was die Dänen "perlebyg" nennen, kommt Graupen zumindest nahe, wenn es nicht welche sind.
Ich habe sie hier noch gekauft, weil Graupen bei mir auch nur als Suppeneinlage vorkommen - dazu habe ichsie immemr preiswert in Dtld. gekauft.
Und ansonsten mahle ich ganze Gerste in meiner Mühle.

Hier gibt es viele Sachen nicht bzw. erst,s eit die Küche auchier ja exotischer wurde mit Bulgur, Couscous und Co.
Plötzlich gnt es auch z.B. auch LInsen - mein Schwager aß sie vor allen vielen Jahren mal bei mir und Schwiegermutter fragte bem nächstenTreffen neugierig, was denn das gewesen sei, wovon er so erzähle.
Man kann inzwischen (damals eben nicht) Linsen neben dem Couscous-Kram kaufen, aber Linsensuppe à la Muttern kennt hier immer noch keiner .
Auch Gemüse wie Rettich, Kohlrabi und Kohl sind hier Seltenheiten - selbst alte Omis schauen verdutzt und fragen mich,was ich denn damit mache, wenn ich dann freudig mal auf sowas stoße und den Wagen vollade.
Kirschen und Spargel gab es hier jahrelang überhaupt nicht, erst in den letzten ca. 10 Jahren sieht man sie.
Ja, als ich das erstemal vor vielen, vielen Jahren hier und sowohl das klägliche Gemüseangebot wie auch die Preise dafür sah, dachte ichentsetzt, hierhin könne ich nie ziehen.
Wir haben eben in Dtld. wohl durch die vielen Länder/Regionen eine Vielfalt, mit der es das kleine Land hier nicht aufnehmen kann.
Inzwischen ist die dän. Küche wie erwähnt durchaus vielseitiger geworden, aber eben in die internationale Richtung --- und das können wir ja in Dtld. außerdem noch

danke fürs Rezept, ich bin nun versorgt, auchfür den Gospelchor abschluß - 2 Fliegen mit 1 Klappe - vielen Dank.

Gruß Ursel, DK