Geschrieben von Babsorella am 13.09.2014, 16:53 Uhr |
Schokolinsen bzw. -tröpfchen fallen im Kuchen nach unten
Hallo,
Ich habe in den letzten Tagen zweimal Kuchen (normaler Rührkuchen) gebacken, einmal mit Smarties und einmal mit Schokoladentröpfchen. In beiden Fällen haben sich die Dinger beim backen unten am Boden abgesetzt. Ich habe mit Ober-/Unterhitze gebacken. Habt Ihr eine Idee, was ich machen könnte, damit beim nächsten Mal alles schön gleichmässig im Teig verteilt bleibt.
Danke und HG
Re: Schokolinsen bzw. -tröpfchen fallen im Kuchen nach unten
Antwort von claudi700 am 13.09.2014, 17:38 Uhr
23 des teiges in die form geben, restlichen teig mit der schokolade mischen, draufgeben. Beim backen sinkt die schokolade nach unten.
Re: mehlieren
Antwort von Renate Richter am 13.09.2014, 21:19 Uhr
Einfach etwas Mehl über die Schoko geben,das geht auch bei Rosinen und Trockenfrüchten.
Re: mehlieren
Antwort von claudi700 am 13.09.2014, 22:23 Uhr
Werner, wie willst du smarties mehlieren? Ts...
Re:Claudi 700
Antwort von Renate Richter am 14.09.2014, 11:21 Uhr
du bist doch hier der Star,solltest es doch bringen.
Es geht und ich bin nicht werner.
Re:Claudi 700
Antwort von claudi700 am 14.09.2014, 11:28 Uhr
dann erkläre es doch. vorher mit wasser beträufeln und dann mehlieren? kannst du gerne machen, geht aber auch einfacher ;-)
warum so angepisst, werner?
Re:Claudi 700
Antwort von Malefizz am 14.09.2014, 12:56 Uhr
Natürlich bist du das, liebe Frau Tausendnick. Versuche doch nicht immer, hier alle für dumm zu verkaufen.
Und ich mache es auch lieber wie Claudi, brauche kein extra Mehl, und hatte noch nie Probleme mit dem Absinken.
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