suesse

das geht ratzi-fatzi ;-)

paprika waschen, deckel abschneiden, die weißen dingens innen entfernen. hackfleisch mit zwiebeln anbraten, kräftig würzen (salz, pfeffer, paprika, kräuter, knoblauch), mit einem schuß passierte tomaten sämig aufkochen. in die schoten geben. diese anbraten. nun kannst du die fantasie spielen lassen: entweder gleich noch zwiebelstücke mit anbraten, die paprikareste von den deckeln dazu. die schoten kurz rausnehmen, etwas tomaten- oder paprikamark und gemüsebrühe in den topf geben, schoten rein und garen lassen.

oder etwas wasser rein, schoten fertiggaren, dann die sauce mit passierten tomaten und gewürzen+kräuter abschmecken.

ich finde die erste variante lecker, weil man hier wirklich varieeren kann (z. b. auch mal mit einem schuß wein ablöschen).

kurz vor garende kannst du auch ein wenig feta oder mozzarella auf die schoten legen, der schmilzt dann "rein", ist lecker!

du kannst die hackfüllung auch mit gekochtem reis mischen.

claudi