tomaten und auberginen

Auberginen kannst du auch im Ofen ' braten'. dazu ganze Aubertginen waschen und auf ein Blech ganz legen und in den Ofen schieben. Dauer etwas, aber kannst daran erkennen da sie gabz weich werden und sich die Schale abpulen laesst. Danach schaelen, oder das inner rauspulen, zerkleinern. Ýn einer Pfanne Zwiebel in etwas Öl anmachenein paar tomaten reinwürfeln und andünsten, dazu die Aubergienen reingeben, würzen Knoblauch geht auch. Kann man kalt essen, wie Auberginen Salat eben
auf türkisch heisst es 'Saksuka'.

Afiyet olsun!!!