zurück| Geschrieben von doppelmutti1234 am 18.06.2007, 13:59 Uhr |
torte oder kuchen gesucht
Hallo ihr lieben,
ich bräuchte ein erprobtes Kuchen oder tortenrezept...wir bekommen am sonntag "hohen" besuch und ich will was ganz besonderes machen...also keine "normalen" topfkuchen und obstboden etc..
irgendetwas was der knaller ist und was man schön verzieren kann..damit es nach noch mehr aussieht..habt ihr ideen?
Beitrag beantwortenRe: torte oder kuchen gesucht
Antwort von Buschelhuhn am 18.06.2007, 14:10 Uhr
Was hälst du von einem Rabarber- (oder Johannisbeer) Baiserkuchen?
Das ist fruchtig, saftig und echt lecker... (und nur wenig aufwändig!)
Wenn du magst, rücke ich das Rezept raus ;-)
LG Buschel
Re: torte oder kuchen gesucht
Antwort von doppelmutti1234 am 18.06.2007, 14:12 Uhr
das klingt super...her damit ;-)
Re: torte oder kuchen gesucht
Antwort von claudi700 am 18.06.2007, 14:14 Uhr
hallo,
erdbeertorte (mit hohem biskuit, 1 x durchgeschnitten), eierlikörkuchen, schokotorte, pfirsich-sahne-torte.
rezepte habe ich abends zur verfügung, solltest du noch etwas brauchen.
lg
claudi
Re: torte oder kuchen gesucht
Antwort von LeonMama am 18.06.2007, 14:20 Uhr
Hallo!
Habe am WE eine Topfentorte zum 50-er meiner Mutter gebacken.
War der volle Renner und alle waren begeistert.
Wenn du das Rezept brauchst, sag es!
lg, Bettina
Re: torte oder kuchen gesucht
Antwort von babypia am 18.06.2007, 14:33 Uhr
Wie wärs mit:
Als erstes eine einfache Roulade machen mit Erdbeer-marmelade füllen.
Dann einen normaln Biskuit machen und in der Mitte auseinander schneiden.
Am besten geht es mit einem Backring aber du kannst auch eine Springform nehmen.
1.Boden einer Sprinform oder Backring mit Backpapier auslegen.
2.Klaren Tortenguss machen und in den Backring giesen - dünne Schicht und erkalten lassen.
3.Die Roulade in ca. 1,5 - 2 cm dicke Stücke (Je dünner desto schöner) schneiden und auf den erklalteten Guss legen. Ganz eng zusammendrücken, damit die ganze Form ausgefüllt ist.
4. Sahne schlagen (wenn möglich Schüssel vorher in den Tiefkühler stellen) und eine dünne Schicht auf die Rouladenstücke streichen.
5. Eine Biskuitboden drauf und Erdbeeren mit Sahne drauf verteilen. Noch schöner sieht es wenn du den Rand mit schönen halbierten Erdebeeren auslegst.
6. Zweiten Biskuit drauflegen.
7. Super ist auch noch ein Mürbteigboden, dann einfach nochmal Erdbeermarmelade drauf und den Mürbteig als Abschluss.
8. Das Ganze für ein paar Stunden in den Kühlschrank und dann erst den Ring entfernen.
9. Rand mit geschlagener Sahne einstreichen, falls du das mit dem Erdbeerrand nicht gemacht hast. Oben drauf Sahnetupfen und Erdbeeren als Verzierung.
Kling nach viel Arbeit, aber der Effekt ist super.
LG Eva
Nachtrag!
Antwort von babypia am 18.06.2007, 14:36 Uhr
Torte natürlich umdrehen.
LG Eva
