Was macht ihr mit Lachsbraten?

rundherum würzen und anbraten, gehacktes suppengrün dazu, im geschlossenen bräter garen.

oder anbraten, garen, 20 minuten vor bratende kräuterfarce drauf, unterm grill fertig garen.

fleisch so zuschneiden, dass eine große, relativ dünne platte entsteht. füllen (mit kräuterfarce, schinken-käse, pesto etc.) aufrollen und braten.