Welcher Zucker?

Hallo!

Es gibt ja Unmengen von Zucker...und ich würde gerne wissen, welcher davon am besten ist.

Ich habe gehört von Industriezucker, Urzucker, Rohrzucker, Vollrohrzucker,...

Welcher ist denn gesund und zum Backen, Kochen... geeignet?

Danke und Grüße
Conny