zurück| Geschrieben von jupahe am 05.07.2007, 13:19 Uhr |
Zucchini rezepte gesucht
Hallo,
bin auf der Suche nach leckeren Zucchini rezpten..
werde gerade vonmeiner Schwiemu mit selbstgezüchteten Riesenzucchinis überhäuft... weiß gar nicht was man damit noch alles kochen kann....
Vielen Danl und LG JULIA
Beitrag beantwortenRe: Zucchini rezepte gesucht
Antwort von claudi700 am 05.07.2007, 13:47 Uhr
hallo,
zucchini verarbeiten in
gemüselasagne
gefüllte zucchini (mit hack oder vegetarisch mit käse etc.)
zucchinicremesuppe
zucchini-auberginen-gemüse (beilage für fleisch aller art)
antipasti
gemüsespieße (grillen)
sauce (mit gemüse oder käse) zu pasta
lg
claudi
Re: Zucchini rezepte gesucht
Antwort von Beatrix in Canada am 05.07.2007, 15:23 Uhr
Ich reibe oft Zuccini und fuege es dann bei anderen Rezepten hinzu. Hab gestern erst wieder einige gekauft, weil ich Sauce Bolognese auf Vorat machen will.
Auch auf die Pizza kommt bei uns eine Lage geriebene Zuccini drauf.
Hier noch eins meiner Lieblingsrezepte:
Zucchini-Lauch-Salat
2 Stangen Lauch, in dünne Streifen geschnitten
4 El Öl
500 g Zucchini
2 El Kräuteressig
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Bund Dill, fein gehackt
Salz * Pfeffer
Lauch in zwei Eßlöffel Öl glasig dünsten und abkühlen lassen. Zucchini längs vierteln, anschließend in dünne Scheiben schneiden und mit dem Lauch vermischen. Restliches Öl, Essig, Knoblauch und Dill mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat heben.
Guten Appetit!
Beatrix
Re: Zucchini rezepte gesucht
Antwort von maus07 am 05.07.2007, 15:30 Uhr
Meine Mutter macht oft einen sehr leckeren Zucchinikuchen, habe leider das Rezept nicht parat, aber als Idee wäre es vielleicht auch was.
LG
maus07
Re: Zucchini rezepte gesucht
Antwort von alessa07 am 05.07.2007, 17:20 Uhr
Hallo,
vielleicht gefällt dir dieses Rezept
http://www.chefkoch.de/rezepte/177821077457360/Zucchinipuffer.html
LG alessa
Re: Zucchini rezepte gesucht
Antwort von baby_07 am 05.07.2007, 20:16 Uhr
Hallo,
kannst auch Zuchinipuffer machen (wie Kartoffelpuffer)
Zuchini, Salz, Pfeffer, Ei und Mehl nach bedarf so das es fest zum braten wird und etwas Backpulver.
Viel Spass
