Salami u. Schinken

Hallo zusammen,

ich habe gehoert, dass Salami und auch "roher" Schinken unbedenklich auch waehrend der SS verzehrt werden koennen. Diese Fleisch-/Wurstwaren wurden ein spezieller Behandlung unterzogen, z.B. gepoekelt, getrocknet, geraeuchert. Im Forum von Herrn Dr. Bluni gab es dazu mehrere Beitraege, mit Hinweis zum Robert-Koch-Institut. Vielleicht doch noch mal nachfragen.

Ich esse Salami bzw. rohen Schinken schon ab und zu. Aber z.B. auf geräucherten Lachs sollte man verzichten, das sind dann aber wiederum die Listeria-Bakterien.