Toxoplasmose hat nix mit Camembert zu tun mT

Bei Toxolasmose geht es um rohes Fleisch, bei Rohmlichprodukten geht es umd as Listerioserisiko. Problematisch ist Käse, der Rotschimmel hat oder aber aus Rohmilch hergestellt ist. IdR ist unser Käse hier in D aber aus pasteurisierter Milch hergestellt, was bedeutet, dass die Milch erhitzt udn damit die möglichen Bakterien abgetöte sind. Also bei Camembert, der nicht aus Rohmilch und ohne Rotkulturen hergestellt ist, kein Problem.

Henriette