Listerien Milch Verpackung

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listerien Milch Verpackung

Guten morgen Herr Dr. Costa, Ich bin heute bei 38+0 und mache mir zum Ende hin immernoch viele Gedanken bzgl. LISTERIEN.... Ich habe mir heute Porridge gemacht mit Milch, Haferflocken und Obst. Habe das etwas einköcheln lassen und am Schluss noch einen Schuss von einer frischen geöffneten Milch dazu gegossen, da es zu dick war. Diese habe ich geöffnet und es ist ziemlich viel auf die Fläche um den Deckel drum rum raus gekippt und sicher ist was in die frische Milch "zurück gelaufen".... Die Oberfläche war schmutzig, ich hatte die Milch beim Einkauf unter Gemüse und Obst in der Einkaufstasche. Mache mich nun verrückt ob so evtl. Listerien in meinen "sterilen" Porridge gekommen sind, oder hätte die vorhandene Hitze beim Kochen vorher ausgereicht um die (wenn überhaupt) vorhanden Listerien abzutöten? Wurde nicht nochmal aufgekocht...... Deine Schwangerschaftswoche: 38

von Pfau222 am 09.04.2024, 09:06

Beitrag melden

Antwort auf: Listerien Milch Verpackung

Zwar ist es eine gute Idee, sich während der Schwangerschaft Gedanken zu möglichen Infektionsquellen zu machen, aber in dieser Schwangerschaftswoche (38+0) könnten Sie das Ganze wirklich etwas entspannter betrachten... und, natürlich, allmählich sich auf die baldige Geburt konzentrieren... Die Milch enthält ja keine Bakterien, wenn sie pasteurisiert, also hitzebehandelt ist. Was bei allen gängigen Milchsorten, im Supermarkt, der Fall ist. Dass ein bisschen Milch die Fläche um die Öffnung der Milchpackung berührt hat, sollte kein Problem sein - es handelt sich um einen kurzen Kontakt und Sie dürfen davon ausgehen, dass jene Fläche nicht voller Listerien war. Es reicht auch aus, diese Stelle mit einem sauberen, feuchten Küchentuch abzuwischen. Danach dürfen Sie weiterhin Milch daraus entnehmen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 12.04.2024

Ähnliche Fragen

Listerien in Käse aus nicht-vakuumisiserter Verpackung?

Hallo Dr. Costa, nach meiner -sehr schmackhaften- Käsebrotmahlzeit gerade eben komme ich jetzt doch ins Grübeln... Ich liebe den Schweizer Sennenkäse von Aldi, er ist aus pasteurisierter Milch, mind 4 Monate gereift und deswegen habe ich mir da nie gross Gedanken gemacht. ABER die Plastikverpackung ist nicht vakuumisiert, er wird beworben mit "f...

Listerien an Verpackung Kühlschrank

Guten Tag Ich habe eine etwas komische Frage. Ich benutze Portionbeutel für Ketchup die ich im Kühlschrank aufbewahre, da der sonst zu lange offen stehen würde. Können sich auf der Verpackungsfolie im Kühlschrank auch Listerien ansammeln? Da manchmal etwas Ketchup an der Folie hängen bleibt... Danke für Ihre Hilfe

Schmand Verpackung mit Loch - Listerien?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 19. Ssw und habe vorhin eine frische Tomatensuppe gekocht. Wir haben dann auf dem Teller noch Schmand eingerührt, das wir gerade geöffnet hatten. Es handelt sich um ein Produkt, dass ungekühlt bei Aldi verkauft wird und nach Abbruch kühl gelagert werden soll. Leider ist mir erst nach dem Essen a...

Übertragung von Listerien von Verpackung auf Eis beim Öffnen

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich habe ein einzeln abgepacktes Eis aus dem Supermarkt zu Hause im Gefrierfach gelagert. Das Gefrierfach bei mir zu Hause ist sehr verkeimt, es befinden sich Essensreste im Gefrierfach. Nach zwei Tagen habe ich das Eis aus dem Gefrierfach genommen und dessen Hülle mit antibakterieller Arztseife kurz unter fließendem...

Listerien trotz Verpackung

Guten Morgen Dr. Costa, können Listerien auch außen auf Verpackungen überleben? Wenn ich zum Beispiel eine Backware direkt aus der Bäckertüte esse, die ich davor auf kurzzeitig meinem Autodach liegen hatte, kann ich mich so infizieren, wenn die Verpackung sowohl die Backware als auch meinen Mund berührt? Und eine weitere Frage, ist "Weißwein...

Angst vor Listerien - defekte Verpackung

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Ich bin in der 34 SSW mit Modi Zwillingen schwanger. In 18 Tagen werden meine Kinder per Kaiserschnitt geholt. Gestern habe ich ein Stück Schokolade essen wollen. Die Verpackung war irgendwie dreckig, erdig sandig. Ich habe sie abgewaschen, die Schokolade in der Packung gebrochen und dann geöffnet. Das mittle...

Listerien Tütensalat im Restaurant

Guten Tag Dr. Costa, ich bin in der 10. SSW. Ich esse sehr gerne vietnamesisch und thailändisch. Wegen Sprossen etc. passe ich aber auf und verzichte auch eher mal aufs Bestellen nach Hause, weil ich es dann nicht so gut in der Hand habe. Vorgestern habe ich dann doch bestellt und war schon ganz froh, dass ich telefonisch problemlos die rohe...

Listerien/Toxplasmose durch Hackfleisch

Lieber Herr Professor Costa, ich komme wieder mit einer der nervigen Fragen zu einer etwiagen Infektion mit Toxoplasmose bzw. Listeriose auf Sie zu und bedanke mich schon jetzt sehr für Ihre Antwort. Mein Mann hatte vor ein paar Tage abens eine Bolognese gemacht, von der noch sehr viel übrig war. Diesen Rest füllte er in eine Tupper-Schüssel...

Angst vor Listerien durch Tomatenmark

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin sonst immer nur stille Mitleserin und finde es so toll, dass sie versuchen uns Schwangeren die ganzen Ängste zu nehmen. Das mit dem Essen ist ja nun wirklich ein Thema für sich. Aber nun zu meiner Frage: Ich esse gerne ein Fleischwurstbrot mit ein wenig Tomatenmark darauf. Jetzt war diese Tube schon mindesten...

Listerien/Toxoplasmose Pflanzenwasser

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, wie soviele Frauen möchte ich mich zunächst für Ihre Geduld beim Beantworten aller Fragen bedanken. Vielen Dank für Ihre Mühe! Wie so viele Frauen auch von mir eine Frage zum Thema "absurde Situationen in der Küche": In meiner Küche steht seit Monaten eine wassergefüllte Schale mit Pflanzenableg...