Pflege - wie helfen?

Hallo ihr Lieben,

Während der Coronazeit haben wir einigen älteren Leuten im Viertel beim Einkaufen usw. geholfen.

Dabei haben wir auch einen älteren Herrn kennengelernt.
Er ist 84, lebt alleine in einer Wohnung, verwitwet, keine Kinder, an Familie gibts wohl nur weit entfernt lebenden Neffen, zu dem kein Kontakt besteht.

Wir haben jetzt festgestellt, dass es dem alten Herrn immer schwerer fällt, sich alleine zu versorgen. Er bräuchte Hilfe beim Anziehen (sicher auch Waschen, Pflege) und mit seiner Medikamenteneinteilung.
Es wäre auch gut, wenn ihn jemand, der sich in Sachen Medizin auskennt, ihn im Auge behält. Er hat wohl diverse Zipperlein und in dem Alter auch Krankheiten, hält aber von Ärzten nichts.
Auch wäre gut, wenn er regelmäßig warmes Essen bekäme.

In ein Heim möchte er aber nicht. Er ist sehr nett und geistig voll da.

Also kurz und gut:
Auf eine Pflegekraft, die regelmäßig zu ihm käme, würde er sich einlassen. Mit dem ganzen Papierkram ist er aber überfordert. Ich kenne mich leider auch nicht aus.

Wie kann ich dem alten Herrn helfen?

Wie fängt man so was an, Pflegegrad, Pflegegeld, Pflegekraft organisieren? (Ihr seht, ich habe keine Ahnung.)
Vielleicht hat jemand von euch praktische Erfahrung oder Tipps?

LG
Streuselchen