Sauce mit Rotwein einkochen?

Liebe Peggy,

Ich hab mich auch schon des Öfteren damit beschäftigt und auch mehrmals „dr google“ dazu befragt. Leider ist es so, dass Alkohol nicht mal so eben schnell verkocht, sondern dass man die Sachen schon mehrere Stunden kochen müsste.

Aber es liegt natürlich in deiner Entscheidung. Ich hab auch freundinnen die trinken mal ein Radler oder ein Gläschen Sekt. Ob und in welchem Maß das schädlich ist weiß man ja nicht so wirklich.

Ich persönlich hab mich dagegen entschieden. Auch wg meinen Kindern. Die essen ja mittlerweile mit und da bin ich auch so unsicher.

Liebe Grüße...