Bratkartoffeln für 5 Personen, wie macht ihr das, wie macht ihr sie? ^^

kartoffeln am vortag kochen. vor dem braten schälen, in scheiben schneiden. in heißer butter oder in butterschmalz anbraten, erst wenden, wenn sie farbe genommen haben.

ich gebe meist gar nix dazu, bratkartoffeln sind für mich pur am besten, da müssen keine zwiebel oder speck dabei sein. du könnest sie in etappen braten, im backrohr zugedeckt warm halten, dann alle wieder in die pfanne dazu. wenn du noch eine kleine pfanne hast, dann darin gehackte zwiebel bräunen, vor dem servieren über die kartoffeln geben.