ein guter Frieseur muß nur eines können

"gut schneiden" !
Sehe ich ganz genauso.
Und auch das: "Ich möchte einfach nur einen Friseur haben der sein Handwerk beherrscht, der meine Haare einschätzen kann und weiß wie er damit umgehen kann und der weiß was der Kunde von einem möchte."
Denn wie Du schon schreibst - ein todschicker Laden alleine macht den Kohl auch nicht fett - noch lange nicht!

Und zum Glück bin ich mit meinem Friseur bzw. meiner Friseurin super zufrieden! Denn die weiß, was ich will und was mir steht - und richtet sich auch danach. Bedeutet nun aber nicht, dass ich nicht auch Ratschläge von ihr annehme, aber diese sind auch total in Ordnung für mich.

Gruß