Topfgucker

Ist es auch
Und leicht zu kochen.
Eintopfkartoffeln gewürfelt kochen, in der Zwischenzeit Buttermilch, etwas Mehl und Sahne verrühren.
Die Kartoffeln abgießen, etwas Wasser drauf lassen. Buttermilch zufügen, unter Rühren aufkochen, etwas köcheln lassen.

Schinkenwürfel/durchwachsenen Speck anbraten (bei magerem Schinken am Ende erwas Butter hinzugeben und bräunen lassen)und in die Suppe geben.
Alternativ geht es auch mit Zwiebeln oder beidem.

Dazu gibt es Rührei, bei unseren Nachbarn Pfannkuchen, ein paar Häuser weiter Blutwurst..