Hoher Cholesterinwert

Ich habe unsere Ernährung schon vor einiger Zeit auf so gut wie vegetarisch umgestellt, anfangs dachte ich auch, dass man viel verzichten muss, aber es gibt soooo viele gute vegetarische Alternativen, dass das Entdecken von neuen Rezepten echt Spaß macht.
Als Brotaufstrich macht sich zum Beispiel selbstgemachtes Pesto aus getrockneten und eingelegten Tomaten, Walnüssen, Knoblauch und Leinöl ganz gut.

Was zwar nicht vegetarisch, aber auch eine gute Sache ist, ist Kaltwasserfisch. Der ist sehr reichhaltig an Omega-3-Fettsäuren, die ja einen gesunden Cholesterinspiegel unterstützen. Nehmt ihr denn über die Nahrung genug ungesättigte Fettsäuren zu euch?