Backprofis - bitte um Hilfe

Hallo,

ich brauche eure Hilfe:

Meine Teenies wollen eine Torte backen. Es soll ein Geschenk für eine Freundin zum Geburtstag sein.

Folgendes haben sie vor:

Biskuitboden backen und in drei Böden teilen. In Form eines Trikots ausschneiden und mit Fondant überziehen. Das Geburtstagskind ist Fußballfan.

Ich bin talentfrei was das Backen betrifft. Daher meine Fragen, vielleicht fällt euch was Schönes ein:

Mit was können sie die Torte füllen? Ich dachte an Buttercreme. Die Kids wollen Schoko Himbeer. Was eignet sich gut?

Und muss was beim Überziehen mit Fondant beachtet werden? Klappt das mit jeder Füllung?

Ihr seht schon, ich hab wenig Ahnung. Mach das aber auch super ungerne.

Bitte her mit euren Ideen. Evtl kann ich mir dann auch Rezepte o.ä. selbst ergoogeln.

Fondant brauche ich gelb und schwarz. Bekomme ich beim Ed**ka, oder?

LG und vielen Dank schon mal