Erbsen,-verschiedene Eintöpfe

Hallo, Ich mache meist auch Eintöpfe mit den Schälerbsen, aber verschiedene:
mal reiner Erbseneintopf, oder mit verschiedenen Bohnensorten, die ich über Nacht einweiche, Bunter Erbsen-Gemüse-Eintopf mit Möhren, Kartoffeln, Lauch ect, oder mit Fleischeinlage, z.B. Cabanossi, Bockwurst, Schinkenwürfel oder Kassler, also, halt jedes mal anders.
Und ich würze auch jades Mal anders: mal süßlicher, mal pikant, mal mit Knoblauch, Creme Fraiche oder mit Weißwein, tomatig schmeckt es auch sehr gut!