Essen für Taufe

Hallo, nachdem ich hier oft still mitgelesen habe und mich der leckeren Rezepte erfreut habe, möchte ich mich nun auch an euch wenden :)
Am 14.3. findet die Taufe meines Sohnes bei uns zu Hause mit ca. 30 Personen statt. Ich habe mir überlegt Gulasch* und Erbsensuppe zu machen (oder Chilli con Carne). Für das kalte Buffet, belegte Brötchen, Frikadellen und diverse Salate. Vorab natürlich Tauftorte etc., das ist ja klar. Wie habt ihr das so gemacht? Haben nur eine kleine 4-Zimmerwohnung mit 75 qm. Plane eine lange Tafel aus Biertischen und 2 Stehtische herzurichten (da nicht alle an die Tafel passen). Ist das schlimm? Für die kids richte ich das KiZi her, Ich bin so aufgeregt und möchte für meinen Kleinen einen ganz besonderen Tag planen.

* Hat jmd ein Rezept für ungarischen Gulasch (feurig scharf), hab zu meiner Schande bisher nur Fixtüten genutzt. Mache ihn im Schnellkochtopf.

Vielen, vielen lieben Dank!!!