hackbraten...

hallo
wie macht ihr euren hackbraten
also klar mit gewürz mit ei zwiebel weckle
usw
aber dann??
ich "paniiere! ihn immer und backe ihn kurz rundum an
und dann ca 60 min in den ofen..und gut

wie macht uhr das?

meine bekannte meinte warum denn anbraten ??
ja weil er krosser wird..

wir machtihr das=)?