ich hatte letztens ein tolles Gericht mit diversen Wurzeln...

Da kamen Schwarzwurzeln, Selleriewurzeln, Petersilienwurzeln rein, auch Karotten und Kohlrabi hatte ich noch reingeschnitten.
Lauch wer mag und Zwiebeln.

Das ganze in einem Bräter oder flachen Schale mit Öl begießen, nicht viel, aber ein wenig vermischen halt. Gut würzen mit Salz und Pfeffer, evtl. auch Knoblauch.
Darauf kamen dann Koteletts, die natürlich auch schön würzen. Das ganze in den Ofen und schmoren lassen, 30 Min., dann das Fleisch mal wenden. Braucht ne gute Stunde im Ofen, schmeckt total köstlich.

melli