Kalte Suppen...

Kühle Avocadosuppe oder Gurkensuppe (ähnlich wie Zaziki, nur dünnflüssiger) ist lecker, genau wie der schon genannte Gazpacho.

Kalt gegessen wird aber auch Crème Vichyssoise, das ist eine kalte Kartoffel-Lauchsuppe. Google mal, ich sitze im Büro und habe gerade keine Rezepte griffbereit.

LG

Nicole