Kindheitserinnerungen sind oft mit Essen verbunden....

Die erste richtige Erinnerung hatte ich als ich nach der Leistenbruch op
aus dem Krankenhaus kam und im Garten von meinen Opa Zuckerschoten gegessen habe..frisch vom Strauch..so lecker

Da unser Jüngster 4 Jahre so ein Halsweh das er kaum essen kann..

Ich habe hin und her überlegt was ich heute abend koche...
daher soll es was sein was gut rutscht

Butternudeln ( Nudeln mit angebräunter Butter / Salz)

Ich habe ganz viele Kindheitserinnerungen, was Essen betrifft.

Meine Oma Jahrgang 1930 ( da bin ich aufgewachsen) ist bis heute eine ausgezeichnete Köchin!
Grießbrei!
Meine Oma hat mir Grießbei gemacht, darauf kamen zerlassene braune Butter und Himbeersirub sowie Zimt und Zucker-Ich liebe das heute noch und ebenso Milchreis den sie mir bis heute fast 1xmal die Woche im Wechsel kochen muss

Brot mit hauschlachtner Leberwurst und Salatgurke

Brot mit Fleischsalat und Salatgurke

oder einfach Brot mit Eigelb und Zucker ( wurde verührt und kam als Aufstrich drauf)

und das einzige was ich bei meiner Mutter geliebt habe
Tomatenrührei
und ein Hackbraten mit einen oder mehrer gekochten Eiern in der Mitte
den gabs nur zu besonderen Anlässen

Rotkohl selbergemacht von meinen Opa geschnitten , von meiner Oma gekocht

Pilzbohnen die hat mein Opa mit der Raiserklinge immer ganz ganz fein geschnitten , die wurden wie " Pilze" gewürzt" lecker !!!!

und den Kakao von meiner Oma den es immer Samstag mit einer Buttersemmel zum Mittag gab !!
oder Arme Ritter
Weißbrotscheiben in verklimperten Ei und mit Butter ausgebraten

Was habt ihr für Erinnerungen in der Richtung
Des weiteren suche ich so ganz spezielle und simple Rezepte, die man familienintern mal gekocht hat, die aber nicht allgemeines deutsches Kochkulturgut sind...