Leberkäse/Fleischkäse?

Hallo,

hier ein Kartoffel-Leberkäse-Auflauf:

Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden

Leberkäse in Streifen schneiden

Zwiebeln in Ringen schneiden

Leberkäse und Zwiebeln anbraten

etwas Margarine schmelzen lassen, mit Mehl überstäuben, langsam mit Milch aufgießen und dabei gut rühren
Die Soße dickt dann, mit Pfeffer, Salz, Muskat und etwas Brühwürfel abschmecken.
Kartoffelscheiben und Leberkäse, Zwiebeln abwechselnd in eine Auflaufform geben,die Soße drüber und bei 175 ° C eine gute halbe Stunden im Backofen überbacken.

Mein Favorit ist übrigens Leberkäse mit Soße:

Leberkäse in der Pfanne anbraten, rausnehmen
Zwiebeln in Ringen schneiden und in der selben Pfanne anbraten
mit Wasser aufgießen und aufkochen, entweder mit Soßenbinder oder Mehl andicken, die Leberkäsescheiben wieder in die Soße geben und aufwärmen. Dazu Kartoffelbrei und Salat.

MfG
Waschtruck