MMF und Gummibärchenmethode ein paar Fragen dazu

Dr Geburtstag rückt näher und so ganz genau weiß ich noch nicht was ich mache. Aber wie ist denn die Konsistenz von den beiden Sachen? Eher wie Zuckerguss oder doch eher in Richtung Marzipan oder vielleicht ganz anders? Kann man die Problemlos schneiden und essen, oder ist die Gummibärchenmasse auch so gummig wie die Bärchen im Orginalzustand? Wie schmeckt MMF denn überhaupt und kann man den für alles benutzen?

LG Britta