Geschrieben von Heike1972 am 06.06.2007, 11:40 Uhr |
Reissalat
Hallo,
Reissalat mit Eier, Tomate und Lauch
Zutaten für 4 Personen:
1Pck. Reis
2 Eier
2 Tomaten
2 Stangen Lauch
Käse
Creme fraiche o. Schmand
Öl
Salz und Pfeffer
Petersilie
Reis kochen und erkalten lassen.
Lauch in feine Ringe schneiden, Tomaten in Stücke schneiden. Eier kochen (nicht ganz hart), schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten zu den Reis geben, Schnittkäse(gerne etwas würzig) grob raspeln und zugeben. 1 bis 2 Esslöffel Schmand o. Creme fraiche untermengen, etwas Öl zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles vermengen und gut durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie drüberstreuen.
Mein Favorit in Sache Reissalat. Habe ich bei Chefkoch.de gefunden.
LG v. Heike
- Reissalat - Sand 06.06.07, 9:27
- Re: Reissalat - claudi700 06.06.07, 9:33
- Re: Reissalat - pappalotti 06.06.07, 10:00
- Re: Reissalat - Heike1972 06.06.07, 11:40