zurück| Geschrieben von happymom am 19.11.2007, 14:15 Uhr |
Rezept für AMERIKANER gesucht
Wer hat ein gutes Rezept für leckere kleine Amerikaner?
Danke schonmal!
Beitrag beantwortenRe: Rezept für AMERIKANER gesucht
Antwort von claudi700 am 19.11.2007, 14:52 Uhr
hallo,
hier ein rezept, der teig schmeckt etwas "vanillig", finde ich lecker:
100 g weiche butter
100 g zucker
1 pck. vanillezucker
2 eier
1 prise salz
1 pck. vanillepuddingpulver
3 el milch
250 g mehl
3 gestr. tl backpulver
rührteig herstellen und bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 - 20 minuten goldgelb backen. noch heiß mit zuckerglasur überziehen oder - nach dem erkalten - mit schokoglasur bestreichen.
alternativ ein "normales" rezept (ohne puddingpulver):
75 g margarine
100 g zucker
1 pck. vanillezucker
ein paar tropfen butter-vanille-aroma
1 prise salz
2 eier
250 g mehl
3 tl backpulver
100 ml milch
rührteig herstellen; bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 minuten backen. mit glasur bestreichen.
ich mache ab und zu "afrikaner" ;-) einfach 2 el kakao zum teig geben (hier nehme ich das 2. rezept) oder statt vanillepuddingpulver (1. rezept) schokopuddingpulver. *gg*
claudi
@claudi
Antwort von pia33 am 19.11.2007, 15:27 Uhr
Hallo Claudi!
Frage dazu: Müssen die auf Backpapier oder wie funktioniert das? Und wieviel für einen, wie weit verlaufen die noch?
Hab die noch nie gemacht, würd aber gern.
Danke
LG
Pia
pia
Antwort von claudi700 am 19.11.2007, 15:34 Uhr
hallo,
unbedingt auf backpapier. pro amerikaner ca. 1 gehäuften eßlöffel, den teighügel mit einem löffel etwas platt drücken. zwischen den teighäufchen abstand lassen (mind. 4 - 5 cm), weil die dinger verlaufen. wenn du mini-amerikaner machen möchtest, dann entsprechend weniger teig pro portion machen.
lg
claudi
Re: pia
Antwort von pia33 am 19.11.2007, 16:23 Uhr
Was würd ich nur ohne dich machen.
Gut, dass ich dich hier gefunden hab, das erweitert unsren Speiseplan um einiges. *ggg*
Sonst weiß man ja immer nicht, wen man fragen soll.
Danke!
LG
Pia
@claudi700 oder alle
Antwort von happymom am 19.11.2007, 20:07 Uhr
WIE schaffe ich es denn, dass die Amerikaner auch die "Amerikaner"-Form, also diese "Ufo-Form" haben????
Danke nochmal!
happymom
Antwort von claudi700 am 19.11.2007, 21:06 Uhr
hallo,
der teig sollte so beschaffen sein, daß er einigermaßen "fließt". mit dem eßlöffel einen klecks auf das backblech geben und mit einem löffel glattstreichen. der teig geht mittig hoch, so daß die amerikaner-form auf jeden fall entsteht.
claudi
@claudi700
Antwort von happymom am 19.11.2007, 21:42 Uhr
Vielen lieben Dank für Deine schnelle Antwort.
Ich werd es mal ausprobieren!
Alles Liebe!
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