selbstgemachtes verkaufen?

Bei uns auf dem Wochenmarkt stehen öfter Menschen, die Marmeladen und Liköre aus eigener heimischen Hobby-Kleinproduktion verkaufen. Da die zu verkaufende Ware verschlossen und haltbar ist, nichts verderben kann, und es sich um kleine, zeitlich begrenzte Verkäufe handelt ist nichts offizielles vom Gesundheitsamt notwendig. Die zahlen nur ihre normale Standgebür.

Anders sieht es bei uns aus, wenn du unverschlossene Ware (von Käse bis Mittagessen) und gewerblich verkaufst. Dann benötigt man bei uns auf dem Markt ein Waschbecken bzw, wenn man gastronomisch sich betätigt noch diverse gessundheitsamtliche Auflagen.

Bei uns ist bei Marmeladen & co auf dem Wochenmarkt nur die normalen handelsüblichen Vorschriften wie Beschriftung, Inhalsstoffe, MDH wichtig.

Diese Informationen hab ich von einem Standbetreiber vom Wochenmarkt, der auch seine eigenen Essige, Marmeladen usw ab und an vertreibt.

Übrigens kann sich jeder mit Kirschen, Pflaumen, Äpfel und so was bei uns auf den Wochenmarkt stellen und diese verkaufen. Das geht auch ohne irgendwelche Auflagen oder Voranmeldungen.

Wie es allerdings ist, wenn du überregional verkaufst weiß ich nicht. Bei e**y hab ich auch schon Marmeladen aus eigener heimischen Kleinproduktion (also nicht gewerblich) gesehen. Und ich kann mir nicht vorstellen, dass für eine so geringe Warenmenge das Gesundheitsamt vor der Türe steht oder man für viel Geld gesundheitsamtliche Bestätigungen benötigt. Wie gesagt, Marmeladen sind verschlossen, Likör ebenfalls. Das ist was anderes als die Zubereitung roher, leicht verderblicher Lebensmittel.

Aber Nachfragen beim Amt kannst du dennoch.


Suse